Inducerv S.A.
Sabaneta, Antioquia
Colombia
alc. 5.3% vol.
330 cc.
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Según su blog supe que ahora cambió su nombre a Apóstol.
De igual presentación que su antecesora en este blog, sólo cambia su color en etiquetas, elaborada con puros ingredientes europeos y con sedimentación en botella típica del estilo.
Después de un correcto servido en mi vaso, destaca su increíble actividad burbujeante de intensa carbonatación y un color naranjo turbio, su espuma se presenta abundante en principio pero va disipándose aunque siempre queda un rastro coronando blancamente mi vaso.
Procedo a percibir ácidos aroma de connotación bién citrica, un muy buen indicio de trigo malteado, presenta levaduras weizen, aroma refrescante y agradablemente logrado, correcto a éste estilo rico en matices frescos, frutales y especiados. Ya en boca, sorbos que me entregan sabores que van desde el dulzor de la malta, la cual se siente plenamente de fondo desde el primer trago, pasando por un cuerpo ligero, cremoso y crispado. La fusión integral de aromas y sabor, me dan una rica sensación que combina un poco de especias y una explosión en paladar, de amargor medio pero aceptable. Definitivamente hay que tomarla bien fría, concuerdo con su recomendación en etiqueta y espero poder probar algún día los estilos que me faltan de esta casa cervecera. Felicitaciones a Inducerv, he podido apreciar dos de sus productos con plena aprobación, confiando plenamente que sus éxitos apenas comienzan.
...Para no dejar de tomar!
¡¡Qué buena nota, mi estimado!!
ResponderEliminarAunque a manera de noticia, te comento que la marca San Tomás ya no va más en el comercio (problemas con un conflicto de marcas), y ahora la encuentras como cerveza Apóstol. Igual, sólo cambiaron de nombre, mas no la calidad y los estilos.
Un abrazo cervecero.
Gracias a tí paisano, de hecho hice mención al cambio de nombre en la reseña.
ResponderEliminarUn abrazo!