HERTOG JAN - GRAND PRESTIGE

Las opiniones referidas en esta entrada, son propiedad exclusiva del gusto de su autor y no necesariamente corresponden a la visión de la cervecería expuesta.

Hertog Jan Brouwerij

Holanda
Alc. 10% Vol.
500 ml
Importada a Chile por: Cencosud Retail S.A.

Un profundo color ámbar es lo que manifiesta esta cerveza servida en vaso, carbonatación más que exacta y una constante espuma color beige, cremosa y duradera.

Su aroma muestra toques frutados, uvas, ciruelas, higos. Dulce ante todo, notas de toffee, caramelo, especias y hasta tocino para pasar a un carácter licoroso, alcoholado.

En boca, Moscatel puro, licor de guarda, alcohol y caramelo, cuerpo denso, calor inmediato al estómago. Una cerveza que tumba y provoca transpiración.

Bastante estructura, sabores cambiantes y de fondo, presencia embriagante. Un ligero sabor ácido en lengua y un final penetrante, mi cabeza va a estallar.

Creo que guardaré el resto para más tarde...

DEL CURA PALE ALE

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Otra más de Cervecería Del Cura.
Estilo: Pale Ale - Botella de 330 cc. - Alc. 5.2% Vol.

En vaso, presenta un color ámbar claro con abundante y cremosa espuma, muestra una actividad del carbónico y destellos dorados.
Aroma a lúpulo de fondo, olor bien cítrico y de la malta se destaca un dejo a leche condensada y manjar, puedo estar loco.
El lúpulo e transmite al sabor y le brinda una unión perfecta de ambos sentidos, olfato y gusto.
Entrega un carácter seco, cuerpo medio y explosión crispada en lengua.
Su cualidad más notable la encuentro en un abundante contenido lupulado, no amargo. A su vez, la levadura hace su aparición en boca con toques tímidos y fugaces. Una fría distinta para ser Pale Ale, con el sello propio que le imprime el cura..
Una cerveza especial y auténtica, muy buena.

Final seco, denso en lengua con rastros cítricos y revoloteo en mi cabeza...Muchas gracias.