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sábado, 26 de marzo de 2011

KROMBACHER PILS

Krombacher Privatbrauerei
Kreuztal-Krombach, Alemania
alc. 4.8% vol.

330 ml.

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Desde 1803, se está elaborando esta cerveza cuya clave es el agua blanda de manantial utilizada y con un palmarés de medallas que, según ellos , la convierten en la cerveza premium Nº 1 de Alemania.



Me encantan las presentaciones alemanas de pilseners, estos tipos la botan fuera del estadio en cuanto a marketing, limpio y elegante.


Su color en vaso es de oro brillante, muy levemente turbia, abundante espuma, porosa, dispersa, pero de buena retención. Un leve aroma a clavos, manzanas, olores ácidos y secos. En cuanto a su sabor, dulce compota de manzana, clavos de olor, notable lúpulo con amargor medio, cuerpo de carácter seco y fresco, con características ligeramente similares a las cervezas de trigo.
La encuentro estructurada, de excelente calidad, facil de tomar con matices muy diversos. El agua le entrega una plenitud uniforme, que genera sabor limpio y un final prolongado, fresco seco. Con amargor suave y aroma intenso de principio a fin.


Indiscutiblemente entra dentro de la lista de mis preferidas y con ganas la compraré donde la vea.


...Para tomar buena cerveza!

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