Ya antes había tenido la oportunidad de probar EDELSTOFF, esta vez adquirí el estilo PORTER que elaboran.Su contenido alcohólico es de 5,2º.
Al servir, noto su poca espuma y altísima carbonatación, las burbujas quedan adheridas al vaso.
Presenta un aroma típico a grano tostado y un sabor corto, algo simple, no es muy estructurada para su estilo, pero se deja tomar.
Su carácter la torna una cerveza suave, refrescante y un poco ligera, más de lo que esperaba.
Agito el vaso buscando oxigenación pero la espuma no retorna.
Creo que puede estar contaminada, si no es así (ya que no siento un sabor ácido), no es mucho más lo que puedo comentar.
Trataré de probarla otra vez más adelante.
Hola Chris, muy buena entrada!, solo podría agregar dos cosas:
ResponderEliminarLas burbujas adheridas en el vaso demuestran suciedad, a mi también me pasa. Realmente es muy difícil lavar perfectamente una copa y que no queden rastros de macropartículas de suciedad, lo mejor para esto es utilizar alcohol.
En cuanto a la ligereza de esta Porter puedo decirte que el rango de cuerpo y estructura en este estilo es realmente amplio, desde las más robustas y lupuladas Porter norteamericanas (Robust Porter) hasta las ligeras y casi sin carbonatación inglesas.
Muchos saludos Chris!!
PD: me podrías pasar el e-mail del responsable de cervezas Capital???
Edelstoff es una buena cervecera, no he probado su porter así que no podría emitir juicio, sólo su agradable pale ale y la barley que si me gustó bastante.
ResponderEliminarY con respecto a la Capital, hum, creo que hay que decir las cosas como son, no por pregonar que eres una micro cervecera puedes ganarte el beneplácito de quiene finalmente decidimos alabar o criticar el producto. Finalmente somos la voz de quienes queremos consumir y probar, una dádiva no compra la adhesión a una etiqueta no?. Apenas leí tus notas de esta marca, compartí totalmente tu opinión, así que a no complicarse con estos detalles Chris, los considero totalmente correctos y justos.
Un saludo.
Chris. Desde acá te pido vuelvas a publicar la reseña a Capital, no te dejes intimidar por gente estreecha de mente e insegura...
ResponderEliminarGracias por su apoyo!
ResponderEliminarChris,
ResponderEliminarSi tenés tiempo y ganas, volvé a comprar las cervezas Capital, si las mismas vienen contaminadas o con algún otro tipo de defecto, ya no quedaría ningún tipo de dudas, entonces podés ratificar tu comentario o cambiarlo para mejor. Pero sea cual fuere tu opinión nadie la podría objetar.
Muchos saludos!!
si tienen tiempo entren en mi blog de cervezas, hágase seguidor y deje sus comentarios.
ResponderEliminarhttp://micervecita.blogspot.com/
Saludos,