Otra más de cervecería Van Steenberge de Bélgica, 330 cc. Y 8.0º de contenido alcohólico (Wow!!)
Ingredientes: Malta, Agua, Lúpulo y Levadura.
Etiqueta pintoresca de un monje trabajando en barril, indica data de 1295 (Otra vez Wow!!).
Mi termómetro en esta fría marca 4.7ºC.
Al servir, noto mucha espuma, con burbujas grandes, ¿mala señal?...Su color es turbio, ámbar.
Su aroma es bien dulce, frutoso.
Sabor exquisito al primer sorbo, se siente la fermentación, es bien cítrica, picante, un sabor bien fuerte, la espuma se mantiene y el amargor justo, esta es la cerveza de mayor contenido alcohólico hasta ahora probada, a pesar de su turbiedad, el color es parejito.
Tiene un cuerpo liviano, aprecio bastante las cervezas con este toque maltoso acaramelado, lo que menos me agrada es el dejo picante en la lengua, siento la espuma reventar, es bien “chicha”, no me apetecería otra.
Mi conclusión: Muy picante
NOTA: A pesar que su fecha de vencimiento indica 20.12.2009, creo que ya no estaba en óptimo estado.
Tal y como la describes, yo no me preocuparía mucho por la fecha de caducidad. El estar muy especiada es bastante habitual en las Tripel belgas, me temo que simplemente fue una cerveza que no te gustó demasiado.
ResponderEliminarUn saludo
Chris, como estas?
ResponderEliminarque bueno que volviste al mundo bloguero.
En cuanto a la Auguastijn la sensación picante es propia de esta cerveza debido al importante tenor alcohólico y al pronunciado carácter especiado de la levadura. A mi me gustó mucho. Recomendación, este tipo de cervezas se aprecian mucho mejor a temperaturas de consumo mas elevadas, en un rango de 8° a 12° aprox.
muchos saludos!!
Realmente no me gustó, la combinacion entre agrio y picor da una sensacion a abombado(vencido) que irrita.
ResponderEliminarMe defraudó