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miércoles, 3 de agosto de 2011

SCHÖFFERHOFER - GRAPEFRUIT HEFEWEIZEN MIX

Las opiniones referidas en esta entrada, son propiedad exclusiva del gusto de su autor y no necesariamente corresponden a la visión de la cervecería expuesta.

Schöfferhofer Weizenbier GMBH
Frankfurt, Alemania
http://www.schoefferhofer.de/
Alc. 2,5% Vol.
330 ml.
Probada el 14/05/2011

Descripción del estilo: Esta cerveza pertenece al estilo Hefeweizen, típicas del sur de la Región de Baviera en Alemania, se caraterizan por ser elaboradas con una alta proporción de trigo malteado y es la excepción a La ley de pureza alemana “Reinheitsgebot”. Son de fermentación alta y contienen una específica variedad de levadura que le entrega ese típico toque a clavos de olor, de cuerpo mediano y turbidez notoria, color pálido y aromas frutosos, sin mucho protagonismo del lúpulo.


SCHÖFFERHOFER - GRAPEFRUIT HEFEWEIZEN MIX

Acerca de esta fría: resalta el hecho de su contenido frutal (pomelo), esto ya de por sí la hace distinta y atractiva, con una presentación aceptable que evoca licores de frutas y botella de vidrio transparente que deja ver su contenido, veamos:

Interesante me pareció esta propuesta de cerveza mix con pomelo (toronja). Su bajo contenido alcohólico me indica que es una cerveza refrescante.

Su color es bien anaranjado y turbio. Espontánea y dispersa se presenta una fugaz espuma. El aroma es a bebida gaseosa de naranja y de entrada se siente el pomelo.
Conservando el olor levaduroso propio de la sedimentación en botella. Su sabor bien a "cóctel señoritero", marcando su estilo tipo mix, cuerpo de carácter crispado, levemente carbonatado y ligero, un juguito de frutas.
 La weizen de fondo pasa desapercibida, pero es muy grato el sabor y la propuesta.
Las cervezas de este tipo son del agrado de mi esposa quién se apoderó del vaso y siguó disfrutándola. Una presentación para damas, fiel a lo que ofrece.

2 comentarios:

  1. La estoy probando en este momento y me parece refrescante, no es la gran cosa pero sale de lo comun del resto de las cervezas, es como mirar este arte desde otro punto de vista, onda que no te aburra siempre el mismo estilo la recomiendo como para refrescarse.

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  2. más que shela de mina, creo debiera ser visto como una "bebida", y la mezcla pomelo weiss es muy buena.

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