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jueves, 7 de octubre de 2010

LA TRAPPE QUADRUPEL

BierBrowerij De Kuningshoeven B.V.
Holanda

330 ml.

alc. 10% vol.

STRONG ALE - TRAPPISTENBIER

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Aunque elaborada en Holanda, es una auténtica trapense.


Su fecha de vencimiento para 2012, augura su carácter lupulado. Estilizada presentación de botella, relieves y etiqueta con diseño alusivo al ambiente monastérico. Al servir, se manifiesta en color cobrizo oscuro, profundo y bastante traslúcido. Abundante actividad carbónica y espuma porosa, con destellos brillantes. Invade su agradable aroma desde la apertura, bastante dulce y penetrante, un típico rastro de fría holandesa contrasta con su estilo anunciado. Me involucro en su sabor con un impresionante y aceptable dulzor extremo que se completa con un intenso amargor, como ya había de suponer. Cerveza bastante fuerte, cuerpo máximo y muy cremosa, la espuma va quedando literalmente pegada al vaso como un velo. Esta es lejos, la mejor cervecita que he probado en mi vida, la adorna un toque ahumado muy notorio el que marca su prolongado final impregnado totalmente en mi gusto. El detalle exclusivo de sus 10º me parece notable en calor al estómago inmediato. Un placer a los sentidos, recomendable. Creo que encontré la perfección.


...Un espectáculo!

3 comentarios:

  1. Me gusta mucho esa cerveza, las Quadrupel son de mis estilos favoritos. Es notable como este tipo de cervezas evoluciona con el tiempo, yo hice la prueba y la verdad que me sorprendió.

    Muchos saludos!!

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  2. Donde la consiguieron ? Yo vi la Dubel y Tripel pero nunca pude conseguir la Quadrupel. Saludos. Rodrigo !

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  3. Estimado Rodrigo:
    Tottus al lado de Parque Arauco.

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