Las opiniones
referidas en esta entrada, son propiedad exclusiva del gusto de su autor
y no necesariamente corresponden a la visión de la cervecería expuesta.
En Santiago de Chile, más precisamente en Luis Middletton 1730, Providencia, se encuentra la Botillería El Tata, ahí muy amablemente don Iván, nos recomendó probar esta fría y le hicimos caso:
DEL PUERTO - DUNKEL WEISEN |
Una
correcta y agradable presentación en botella de 500 cc. es como viene
esta cerveza, la que ya servida en vaso, nos muestra un color oscuro
absoluto, pleno; su espuma es abundante, precisa, cremosa y duradera.
Aromas
tostados de tardes cafeteras y un dulzor de fondo, así da gusto estar
en invierno. Ya en boca, el tostado persiste, su cuerpo ligero nos
permite pasar facilmente esta rica cervecita y pedir otro sorbo.
Ya
terminando la dosis, mi paladar esta entregado al final seco y
prolongado de este estilo. El amargor no es mucho, casi nulo y las notas
tostadas emergen victoriosas para pedir más de esta Weizen traducida al
español. Cuidado! es engañosa, sus 6º no se sienten a plenitud por lo que puede resultar traicionera. Beber y disfrutar con moderación!
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