GUAYACÁN - STOUT 6º

Las opiniones referidas en esta entrada, son propiedad exclusiva del gusto de su autor y no necesariamente corresponden a la visión de la cervecería expuesta.

GUAYACÁN STOUT

Los amigos de Guayacán desde el Valle del Elqui (IV región de Chile) se dejaron caer con esta Stout.
Esta cervecita es ganadora de medallas en Australia, Argentina y Chile, pinta buena, veamos su reseña:

Ya servida se obtiene abundante espuma coronando y de cuerpo un oscuro con trasluz cobrizo.
Su aroma es cafetoso, bastante seco, maltas y dulce de leche de fondo, exquisito.
En boca se siente semi-liviana, sedosa eso si, al paladar.
Sigue un dejo amargo que logra equilibrar bastante bien el tostado de maltas.
Los primeros sorbos son agradables, bien recibidos, me gusta bastante, levemente van apareciendo notas lupuladas y los siguientes sorbos son aún más interesantes, no es hostigosa lo que la hace merecedora de toda la atención.
Aunque no soy muy fanatico de las cervezas negras, me sorprendió amablemente esta fría, quedo con un final seco, tostado y con muchas ganas de otra u otras. 
Gracias a Guayacán!

GUAYACÁN - UNO

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GUAYACAN UNO

Cuando pienso en una cerveza de 1º de alcohol a veces no logro descubrirle el sentido, pero de todas maneras algo debe haber en la mente de sus creadores para sacarla al mercado, pensé que era una "small beer" pero me han corregido ya que no consideran granos de una primera maceración para su elaboración.
Veamos la reseña de esta fría:

En vaso reposa de agradable color anaranjado con una coronante espuma cremosa de alta retención.
Debo encargar a mi búsqueda remota un aroma cararacterístico que resaltar pero es muy poco lo que manifiesta, aún así y en la lejanía, se siente olor malteado y bastante fresco.
Su cuerpo ligero pasa como agua por la boca, se disipa su sabor con facilidad y genera una sensación de simpleza, es muy liviana para mi gusto y definitivamente se utiliza baja cantidad de malta o mucha cantidad de agua para lograr una DI muy baja. Creo que idealmente se necesitan varias más para pasar una agradable tarde cervecera sin temor a un gran nivel embriagante.
Su nivel lupulado es regular lo que da un carácter refrescante más que todo.
Que tenga un bajo nivel de alcohol no debería ser impedimento para sentir en mayor expresión el trabajo de maltas asociadas a este estilo.
Su final es fugaz, como que nada pasó por aquí, una fría bastante aguada.

SATAN CRUST - GINGER BELGIAN ALE 7º

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SATAN CRUST - GINGER BELGIAN ALE

Meritorio es cuando se cumple un año más de vida, doblemente meritorio cuando se hace una cerveza para celebrar el cumpleaños y tres veces meritorio cuando yo puedo celebrar el mío con esta cerveza elaborada para celebrar el cumpleaños de un amigo quién la hizo gracias a la colaboración de otro amigo...Mejor dicho...Veamos la reseña:

De profundo color cobrizo con una espuma impecablemente cremosa y un estado carbónico termino medio, se presenta esta cerveza ya servida en vaso.
Arroja un aroma sutilmente dulce gracias a su excelente combinación de maltas y un frescor lupulado que ni les explico.
En boca pasa con cuerpo bastante denso, cremosa y sedosa y un sabor bien limpio. Denota maltas dulces, guayaba y memmbrillo, poco a poco nos quedamos con una sensación seca y si, se aprecia el jenjibre, aunque poco y más si alguna vez se ha probado el sabor de éste, sobre todo en los platos sushi.

El final es igualmente seco, prolongado y la sensación de querer más es inevitable. 
Definitivamente meritorio el trabajo bien hecho en esta cervecita, un proyecto viable si las ganas de comercializarla existen. La corteza de Satán está bien meritoria.
Felizzzz cumpleaños a miiii!!!

BECK'S - NON ALCOHOLIC

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BECK'S - NON ALCOHOLIC

La ley de tolerancia cero en Chile, permite una creciente proliferación de cervezas de bajo y nulo contenido alcohólico. 

Aprovechando esto y habiéndola pillado por ahí, adquirí un six pack de estas Beck's y en vista que ya voy por la 5ta, es tiempo de su reseña para TPUF!

De un color dorado brillante,  con bastante espuma y actividad carbónica, esta cerveza genera un aroma herbal intenso, puro pasto húmedo combina con ese dejo maltoso y dulce de cerveza alemana. En boca, abundante amargor, un cuerpo sedoso y ligero, muy facil de tomar y refrescante. 

Pensaba encontrar algo más estructurado, lamento que no tenga más que ofrecer, pero fue un buen acompañamiento en una tarde calurosa.

Deja un final corto y algo amargo, me quedo con la nacional.