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domingo, 8 de mayo de 2011

DEL CURA - SCOTTISH ALE

Elaborada por: Cerveza del Cura Ltda.

Lugar: San Bernardo, Santiago - Chile

Alc. 5,8% Vol.

330 ml.

Adornada por una etiqueta con bordes brillantes y una gran cruz griega con extremos de liz en su parte posterior. Su color caoba, servida en vaso, se corona con una espuma siempre presente y un carbónico leve. Su característica aromática más notable es a maderas, algun toque de ciruelas que engalana esta pinta de cerveza probada a 8ºC. También es rescatable un olor a manjar (dulce de leche) el cual denota buena maceración y combinación de maltas. En boca, sabor lupulado suave, liviandad en cuerpo, dulzor moderado. Buena calidad de cerveza. Deja un final sobrio, medio a prolongado, su ligereza de cuerpo, contrasta con el rastro denso que deja en boca, con amargor llevadero.
Una cervecita de fácil tomar que deja pidiendo otra.

4 comentarios:

  1. tu blog es uno de los tantos que he visitado por internet, que me ha inspirado a abrir el propio, aun no soy un catador al 100%, simplemente soy un consumidor de cerveza artesanal y trato de fomentar la cultura de la buena cerveza. Espero seguir leyendo tu blog por mas tiempo y se te invita a leer el de un servidor, que aun esta un poco verde, pero lo hago porque me gusta jeje...
    Saludos desde Tijuana Mexico.

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  2. Gracias Miguel, que bien por tí, ojalá puedas expandir tus sentidos de catas cerveceras, no hay que ser un experto, pero siempre aprende un poco más cada vez acerca de lo que te gusta. Te deseo muchos éxitos y grandes catas!...Saludos desde Chile!

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  3. La verdad, tu Cerveza deja mucho que desear..pobre en todo sentido. te sugiero seguir probando como casero, pero no vendas aun tu cerveza, muy pobre..mejor suerte..!!

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  4. Anónimo si te refieres a 575 es muy raro que en este tiempo hayas probado la cerveza, precisamente no está en el mercado ya que su autor está realizando ajustes, nosotros la hemos probado y es muy buena, tanto así que ha gustado, la vendemos también en nuestro local y esperaremos hasta que vuelva a salir a la venta. Si la probaste antes (desde agosto no se ha vendido más) no es correcto que hasta ahora salgas en crítica, al parecer hay resentimiento en tus palabras.

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