Microcervecería Brugge
alc. 6% vol.
330 cc.
Recoleta, Santiago de Chile
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Gracias a su elaborador, Cristián Ramirez, quién muy amablemente me obsequió esta cerveza, entro a un contexto de cervezas con carácter belga.
Completa el vaso con un tono anaranjado oscuro, carbonatación media y una muy agradable y cremosa espuma de retención alta. Deja sentir un lupulado aroma bien fresco, cítrico que acompaña a un toque frutal de fondo y piel de manzanas verdes.
Primer sorbo de notable sabor, brillante y crispado, la malta se percibe claramente pero es su carácter lupulado el que me impresiona favorablemente, aunque no es muy amarga para mi gusto, denota un buen proceso de elaboración.
Su cuerpo es contundente y el sabor único.
Una Pale Ale con estilo, bien desarrollada elegante y refrescante. Realmente agradable y sincera, ésta es una cerveza de esas que no se olvidan facilmente.
Su final es lupulado, agradable, cítrico en lengua. Una gama de sensaciones de principio a fin, muy persistente.
... Magistral!...
Tendremos que probarla, después de tan prometedora descripción!, saludos
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